Fleisch & Geflügel
Entrecôte aus der Eisenpfanne mit Bratkartoffel...
Zutaten Fleisch & Kartoffeln 4 Entrecôtes, je ca. 300 g, auf Zimmertemperatur 1,2 kg festkochende Kartoffeln Butterschmalz oder Öl Salz Pfeffer Frühlings-Feldsalat 200 g Feldsalat 1 Bund Radieschen 2 bis...
Entrecôte aus der Eisenpfanne mit Bratkartoffel...
Zutaten Fleisch & Kartoffeln 4 Entrecôtes, je ca. 300 g, auf Zimmertemperatur 1,2 kg festkochende Kartoffeln Butterschmalz oder Öl Salz Pfeffer Frühlings-Feldsalat 200 g Feldsalat 1 Bund Radieschen 2 bis...
Bärlauch-Quiche “Lorrita” mit geraspelten Möhren
Zutaten 250 g Mehl 125 g kalte Butter 1 Ei 1 Prise Salz 200 g frischer Bärlauch 2 Möhren, lang dünn geschält 2 Kartoffeln 1 rote Zwiebel 4 Eier 200...
Bärlauch-Quiche “Lorrita” mit geraspelten Möhren
Zutaten 250 g Mehl 125 g kalte Butter 1 Ei 1 Prise Salz 200 g frischer Bärlauch 2 Möhren, lang dünn geschält 2 Kartoffeln 1 rote Zwiebel 4 Eier 200...
Rehkeule mit Rosenkohl und Kartoffeln vom eigen...
Wenn’s draußen kalt wird und der Wind übers Feld zieht, duftet es bei uns in der Küche nach Wild, Butter und Wärme. Eine Rehkeule aus der Region, dazu Rosenkohl und...
Rehkeule mit Rosenkohl und Kartoffeln vom eigen...
Wenn’s draußen kalt wird und der Wind übers Feld zieht, duftet es bei uns in der Küche nach Wild, Butter und Wärme. Eine Rehkeule aus der Region, dazu Rosenkohl und...
Knusprige Kalbsschnitzel mit frischem Frühlings...
Knusprige Kalbsschnitzel mit frischem Frühlingssalat aus Erdbeeren und Gurken – ein leichtes, sonniges Gericht, das perfekt zu den langen Tagen rund um die Sommersonnenwende passt. Zartes Fleisch trifft auf fruchtige...
Knusprige Kalbsschnitzel mit frischem Frühlings...
Knusprige Kalbsschnitzel mit frischem Frühlingssalat aus Erdbeeren und Gurken – ein leichtes, sonniges Gericht, das perfekt zu den langen Tagen rund um die Sommersonnenwende passt. Zartes Fleisch trifft auf fruchtige...
Festliche Weihnachtspute mit Walnuss-Cranberry-...
Festliche Weihnachtspute mit Walnuss-Cranberry-Füllung – außen knusprig, innen saftig. Sanft im Ofen gegart, duftet sie nach Kräutern, Zitrone und winterlichem Gemüse – ein wärmendes Sonntagsgericht für die kalte Jahreszeit. Zutaten...
Festliche Weihnachtspute mit Walnuss-Cranberry-...
Festliche Weihnachtspute mit Walnuss-Cranberry-Füllung – außen knusprig, innen saftig. Sanft im Ofen gegart, duftet sie nach Kräutern, Zitrone und winterlichem Gemüse – ein wärmendes Sonntagsgericht für die kalte Jahreszeit. Zutaten...
Krustenbraten vom Bio-Schwein mit Rotkohl und K...
Ein Klassiker für den Frühling: knuspriger Bio-Schweinekrustenbraten mit hausgemachtem Rotkohl und cremigen Kartoffeln. Herzhaft, aromatisch und perfekt, um die ersten Gartentage zu genießen – mit einem Hauch von Heimat und...
Krustenbraten vom Bio-Schwein mit Rotkohl und K...
Ein Klassiker für den Frühling: knuspriger Bio-Schweinekrustenbraten mit hausgemachtem Rotkohl und cremigen Kartoffeln. Herzhaft, aromatisch und perfekt, um die ersten Gartentage zu genießen – mit einem Hauch von Heimat und...