Weyersberg Kupfer - Sautoir mit Griffen
Weyersberg Kupfer - Sautoir mit Griffen
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Handgefertigtes Kupfer-Sautoir mit Keramikversiegelung – für präzises Braten, Schmoren und Garen.
Das Sautoir mit Griffen aus der Kupfermanufaktur Weyersberg verbindet die hervorragenden Wärmeleiteigenschaften von Kupfer mit einer modernen Keramikversiegelung und einem induktionsfähigen Edelstahlboden. Gefertigt wird es von Hand in Baden-Württemberg und mit zwei Griffen aus Messing versehen.
Das Sautoir verbindet Eigenschaften von Pfanne und Topf: Der breite Boden bietet ausreichend Fläche zum Anbraten, während der erhöhte Rand auch das Weitergaren mit Flüssigkeit ermöglicht. Damit eignet es sich sowohl zum klassischen Anbraten als auch für Gerichte, die anschließend geschmort oder schonend weitergegart werden.
Kupfer nimmt Wärme besonders schnell auf und verteilt sie gleichmäßig über das Kochgeschirr. Veränderungen der Wärmezufuhr lassen sich dadurch unmittelbar und präzise steuern. Die mehrschichtige Keramikversiegelung ergänzt diese Eigenschaften um eine antihaftende Oberfläche und eignet sich besonders für empfindliche Speisen wie Fisch, Gemüse, zartes Geschnetzeltes sowie Mehl- und Eierspeisen.
Der weiterentwickelte Induktionsboden der Premium-Linie verfügt über verbesserte magnetische Eigenschaften und ist edelstahlfarben ausgeführt. Das Sautoir kann auf Induktion, Elektro, Gas, Keramik, Glas, Glaskeramik und Halogen verwendet werden und ist bis 250 °C backofengeeignet.
Besonderheiten:
- handgefertigt in Baden-Württemberg
- Kupfer mit mehrschichtiger Keramikversiegelung
- induktionsfähiger Edelstahlboden
- gleichmäßige und schnelle Wärmeverteilung
- zwei Griffe aus Messing
- ideal zum Anbraten, Braten mit Flüssigkeit und Schmoren
- für Induktion, Elektro, Gas, Keramik, Glas, Glaskeramik und Halogen geeignet
- backofengeeignet bis 250 °C
- in drei Größen erhältlich
Herstellerangaben
Herstellerangaben
Hersteller:
Kupfermanufaktur Weyersberg GmbH
Weitenburg 1
72181 Starzach
Deutschland
Kontakt:
E-Mail: info@kupfermanufaktur.com
Maße & Gewicht
Maße & Gewicht
Maße & Gewicht:
- Ø 20 cm: Höhe 5,5 cm, Fassungsvermögen 1,7 Liter
- Ø 24 cm: Höhe 7 cm, Fassungsvermögen 3,2 Liter
- Ø 28 cm: Höhe 8 cm, Fassungsvermögen 5 Liter
Anwendung und Produktsicherheit
Anwendung und Produktsicherheit
Anwendung & Produktsicherheit:
Das Sautoir eignet sich zum Anbraten sowie zum Braten und Garen mit Flüssigkeit. Die Keramikversiegelung ist insbesondere für die schonende Zubereitung empfindlicher Speisen wie Fisch, Gemüse, zartem Geschnetzelten sowie Mehl- und Eierspeisen geeignet.
Fett oder Öl in das kalte Kochgeschirr geben und dieses anschließend erhitzen. Sobald das Fett oder Öl deutliche Schlieren bildet und leicht zu dampfen beginnt, sollte die Wärmezufuhr reduziert und das Gargut hineingegeben werden. Zur Schonung der Keramikversiegelung Küchenhelfer aus Silikon oder Kunststoff verwenden.
Für die Reinigung wird Handwäsche empfohlen. Das Sautoir mit heißem Wasser und einem Spülschwamm oder einer Bürste reinigen. Auf die Reinigung in der Spülmaschine sollte verzichtet werden, da diese die Antihafteigenschaften der Keramikversiegelung beeinträchtigen kann.
Das Sautoir ist für Induktion, Elektro, Gas, Keramik, Glas, Glaskeramik und Halogen geeignet und kann bis 250 °C im Backofen verwendet werden. Das Kochgeschirr nicht ohne Inhalt stark erhitzen. Kupfer oxidiert bei Kontakt mit Sauerstoff; diese natürliche Reaktion des Materials stellt laut Hersteller keinen Mangel dar. Das Produkt ist für den privaten Gebrauch konzipiert.
Kupfermanufaktur Weyersberg – Kupferkochgeschirr aus Baden-Württemberg
Handwerk, Präzision und Leidenschaft für gutes Kochen
Die Kupfermanufaktur Weyersberg steht für Kupferkochgeschirr, das traditionelle Handwerkskunst mit modernen Ansprüchen an Funktion und Design verbindet. In Baden-Württemberg entstehen Töpfe, Pfannen, Marmeladenschüsseln und weitere Küchenhelfer aus Kupfer, die ambitionierte Hobbyköche ebenso begeistern wie Profis. Im Mittelpunkt steht dabei die Überzeugung, dass außergewöhnliche Kochergebnisse nur mit außergewöhnlichen Werkzeugen möglich sind.
Produkte & Herstellung – Wenn Kupfer seine Stärken ausspielt
Das Herzstück des Sortiments sind handgefertigte Kupfertöpfe, Kupferpfannen, Marmeladenschüsseln und weitere Spezialartikel für die Küche. Kupfer zählt zu den besten Wärmeleitern überhaupt und ermöglicht eine besonders präzise Temperatursteuerung – ideal zum Braten, Einkochen, Reduzieren oder für empfindliche Speisen.
Die Produkte werden in Handarbeit gefertigt und nach jedem Arbeitsschritt sorgfältig kontrolliert. Die langjährige Erfahrung in der Kupferverarbeitung und das handwerkliche Können der Mitarbeiter spiegeln sich in jedem einzelnen Stück wider.
Die Geschichte der Kupfermanufaktur Weyersberg
Die heutige Kupfermanufaktur Weyersberg entstand mit der Übernahme der traditionsreichen Firma Krafft durch Marc Weyersberg. Damit wurde die bereits über 30-jährige Tradition der Kupferherstellung unter neuem Namen fortgeführt.
Seitdem entwickelt und fertigt das Unternehmen Kupferkochgeschirr in Baden-Württemberg. Dabei verbindet die Manufaktur bewährte Handwerkstechniken mit modernen Entwicklungen, beispielsweise im Bereich induktionsgeeigneter Kupferkochgeschirre.
Warum wir die Kupfermanufaktur Weyersberg so großartig finden
Wir lieben Produkte, die zeigen, dass Qualität Zeit, Erfahrung und echte Leidenschaft braucht. Genau dafür steht die Kupfermanufaktur Weyersberg. Hier entstehen keine kurzlebigen Küchenartikel, sondern langlebige Werkzeuge für Menschen, die gutes Kochen wirklich wertschätzen.
Besonders beeindruckt uns die Verbindung aus traditioneller Handarbeit, hochwertigen Materialien und kompromissloser Funktion. Wer einmal mit hochwertigem Kupferkochgeschirr gearbeitet hat, spürt sofort den Unterschied – die präzise Wärmeführung, die Kontrolle und die besondere Haptik machen Kochen zu einem ganz eigenen Erlebnis. Deshalb war für uns schnell klar: Die Produkte der Kupfermanufaktur Weyersberg passen perfekt in unser Sortiment.
Kontaktdaten der Manufaktur
Weyersberg Kupfermanufaktur GmbH
Schloss Weitenburg
Weitenburg 1
72181 Starzach
Deutschland
Damit du lange Freude daran hast
Die richtige Pflege hängt vom jeweiligen Produkt ab. Bitte beachte die beiliegenden Hinweise oder Pflegeetiketten.
Bei Fragen zur Handhabung oder Pflege beraten wir dich gerne persönlich.
Klimafreundlich ab Hof – auf Wunsch als Geschenk
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