Geschenkset „Einkochen“ – handgeschmiedete Eisenpfanne & Pearl Einmach-Set

Vom Herd direkt ins Glas: Handgeschmiedete Eisenpfanne von Florian Aberl trifft auf das Pearl Einmach-Starter-Set – ein besonderes Geschenk für alle, die gerne kochen, einkochen und bewahren.

Dieses Geschenkset aus unserer Witzenthaler-Hof Geschenkmanufaktur verbindet traditionelles Schmiedehandwerk mit der Freude am Selbermachen: eine handgeschmiedete Eisenpfanne von Florian Aberl mit hohem Rand und praktischem Gegengriff sowie das passende Pearl Einmach-Starter-Set mit zwei 250-ml-Gläsern und Einfülltrichter.

Das Herzstück des Sets ist die handgeschmiedete Eisenpfanne aus der traditionsreichen Schmiede von Florian Aberl in Garmisch-Partenkirchen. Die Geschichte der Schmiede reicht bis ins Jahr 1648 zurück. Heute entstehen hier unter der Marke Thalyz handwerklich gefertigte Eisenpfannen, bei denen jede Pfanne ihren eigenen Charakter erhält.

Mit 28 cm Randdurchmesser, 20 cm Bodendurchmesser und einem ca. 6 cm hohen Rand bietet die Pfanne reichlich Platz zum Braten und Schmoren sowie zum Zubereiten von Marmeladen, Chutneys und Saucen. Der höhere Rand ist gerade beim Reduzieren besonders praktisch. Eisen nimmt Hitze sehr gut auf und gibt sie unmittelbar an das Gargut weiter – beste Voraussetzungen für kräftiges Anbraten und konzentriertes Einkochen.

Die beim Schmieden entstehende natürliche Zunderschicht bildet die charakteristische Oberfläche der Pfanne. Eine zusätzliche synthetische Beschichtung gibt es nicht. Mit zunehmender Verwendung entwickelt sich eine natürliche Patina, die zu einer guten Eisenpfanne einfach dazugehört. Der lange handgeschmiedete Griff und der zusätzliche Gegengriff erleichtern die Handhabung der großen Pfanne.

Und was in der Pfanne entsteht, kann anschließend direkt bewahrt werden: Das Pearl Einmach-Starter-Set enthält zwei Einmachgläser mit jeweils 250 ml Fassungsvermögen sowie einen praktischen Einfülltrichter. Damit lassen sich selbstgemachte Marmeladen, Chutneys, Saucen und andere geeignete Einkochkreationen sauber ins Glas bringen.

Ein Geschenkset ganz nach unserer Philosophie: traditionelles Handwerk, langlebige Materialien und die Freude daran, Dinge selbst zu machen und zu bewahren. Eine besondere Geschenkidee für leidenschaftliche Köche, Gartenfreunde, Selbstversorger und alle, die gutes Küchenhandwerk zu schätzen wissen.

Besonderheiten:

• Geschenkset zum Kochen, Einkochen und Bewahren
• handgeschmiedete Eisenpfanne von Florian Aberl / Thalyz
• gefertigt in Garmisch-Partenkirchen, Deutschland
• Schmiedetradition am Standort seit 1648
• große Ausführung mit 28 cm Randdurchmesser
• ca. 6 cm hoher Rand
• mit langem Griff und praktischem Gegengriff
• natürliche Oberfläche ohne synthetische Beschichtung
• für Gas-, Elektro- und Induktionsherde geeignet
• auch für den Backofen geeignet
• Pearl Einmach-Starter-Set mit zwei 250-ml-Gläsern
• inklusive Einfülltrichter und Jutebeutel
• von uns in der Geschenkmanufaktur des Witzenthaler-Hofs zusammengestellt

Lieferumfang:

• 1 × handgeschmiedete Eisenpfanne von Florian Aberl / Thalyz, 28 cm
• 2 × Pearl Einmachgläser à 250 ml
• 1 × Einfülltrichter
• 1 × Jutebeutel für das Pearl Starter-Set

Handgeschmiedete Eisenpfanne von Florian Aberl / Thalyz:

• Randdurchmesser: ca. 28 cm
• Bodendurchmesser: ca. 20 cm
• Höhe: ca. 6 cm
• Material: Eisen
• Ausführung: handgeschmiedet
• Griffe: langer Stielgriff und Gegengriff

Pearl Einmach-Starter-Set:

• Fassungsvermögen je Glas: 250 ml
• Anzahl Gläser: 2
• Gesamtvolumen der beiden Gläser: 500 ml
• Zubehör: Einfülltrichter
• Verpackung/Zubehör: Jutebeutel

Hinweis: Da die Eisenpfanne von Hand geschmiedet wird, können Maße und Ausführung geringfügig variieren. Für das Gesamtgewicht des Geschenksets liegen keine belastbaren Herstellerangaben vor.

Die handgeschmiedete Eisenpfanne eignet sich zum Braten, Schmoren und zur Zubereitung geeigneter Speisen wie Saucen, Chutneys oder Fruchtzubereitungen. Sie kann auf Gas-, Elektro- und Induktionsherden sowie im Backofen verwendet werden.

Eisen reagiert unmittelbar auf die zugeführte Hitze. Die Pfanne zunächst kontrolliert erhitzen und die Temperatur anschließend dem jeweiligen Gericht anpassen. Beim Reduzieren von Marmeladen, Chutneys oder Saucen regelmäßig umrühren und darauf achten, dass der Inhalt nicht anbrennt.

Pfanne und Griffe können während der Verwendung sehr heiß werden. Insbesondere bei der Verwendung im Backofen geeignete Topflappen oder hitzebeständige Ofenhandschuhe verwenden. Heiße Pfannen ausschließlich auf hitzebeständigen und standsicheren Flächen abstellen.

Die Eisenpfanne besitzt keine synthetische Antihaftbeschichtung. Durch regelmäßige Verwendung und richtige Pflege entwickelt sich mit der Zeit eine natürliche Patina. Nach Gebrauch die Pfanne möglichst zeitnah reinigen, vollständig trocknen und anschließend dünn mit einem geeigneten Speiseöl einreiben. Nicht in der Spülmaschine reinigen und nicht längere Zeit in Wasser einweichen. Feuchtigkeit kann bei Eisen zu Rostbildung führen.

Für das Einkochen die Pearl Einmachgläser und alle mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Bestandteile vor der Verwendung gründlich reinigen. Gläser vor jedem Gebrauch auf Risse, Absplitterungen oder andere Beschädigungen kontrollieren. Beschädigte Gläser nicht verwenden.

Beim Abfüllen heißer Marmeladen, Chutneys oder Saucen besteht Verbrennungsgefahr. Heiße Pfanne und heiße Gläser nur mit geeignetem Hitzeschutz anfassen. Starke und plötzliche Temperaturunterschiede beim Glas vermeiden.

Der mitgelieferte Trichter unterstützt das saubere Befüllen der Einmachgläser. Beim Einkochen ausschließlich geeignete und erprobte Rezepte verwenden und die dort angegebenen Temperaturen, Einkochzeiten und Lagerungshinweise beachten. Nach dem Einkochen prüfen, ob die Gläser ordnungsgemäß verschlossen sind. Lebensmittel mit ungewöhnlichem Geruch, sichtbaren Veränderungen, Schimmelbildung oder aus nicht mehr ordnungsgemäß verschlossenen Gläsern nicht verzehren.

Pfanne, Gläser und Zubehör außerhalb der Reichweite kleiner Kinder aufbewahren bzw. nur unter Aufsicht verwenden. Bitte zusätzlich die jeweiligen Pflege-, Anwendungs- und Sicherheitshinweise der Hersteller beachten.

Handgeschmiedete Eisenpfanne von Florian Aberl / Thalyz:

• Randdurchmesser: ca. 28 cm
• Bodendurchmesser: ca. 20 cm
• Höhe: ca. 6 cm
• Material: Eisen
• Ausführung: handgeschmiedet
• Griffe: langer Stielgriff und Gegengriff

Pearl Einmach-Starter-Set:

• Fassungsvermögen je Glas: 250 ml
• Anzahl Gläser: 2
• Gesamtvolumen der beiden Gläser: 500 ml
• Zubehör: Einfülltrichter
• Verpackung/Zubehör: Jutebeutel

Hinweis: Da die Eisenpfanne von Hand geschmiedet wird, können Maße und Ausführung geringfügig variieren. Für das Gesamtgewicht des Geschenksets liegen keine belastbaren Herstellerangaben vor.