Buch Saucen
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Entdecken Sie die Kunst der Saucenzubereitung mit Saucen von Gorm Wisweh
Dieses umfassende Werk bietet eine fundierte Einführung in die Welt der Saucen und Dips, von intensiven Glacen bis hin zu seidigen Veloutés. Gorm Wisweh, ein renommierter dänischer Kochbuchautor und TV-Koch, teilt sein umfangreiches Wissen und seine Leidenschaft für Saucen in diesem Buch.
Highlights des Buches:
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Grundlagen der Saucenküche: Erlernen Sie die Techniken und Prinzipien hinter klassischen und modernen Saucen.
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Vielfältige Rezepte: Von traditionellen Fischfonds über Rotweinglace bis zu Hummus und Romesco – entdecken Sie eine breite Palette an Saucen für unterschiedliche Gerichte.
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Praktische Tipps und Anekdoten: Profitieren Sie von den (Geheim-)Tipps und Geschichten, die der Autor aus seiner langjährigen Erfahrung zusammengetragen hat.
Produktdetails:
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Einband: Gebundene Ausgabe
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Erscheinungsdatum: September 2024
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Seitenzahl: 168
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Sprache: Deutsch
Saucen ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Hobbyköche und Profis, die ihre Kochkunst verfeinern und die Vielfalt der Saucenwelt entdecken möchten.
Herstellerangaben
Herstellerangaben
Maße & Gewicht
Maße & Gewicht
- Seitenzahl: 168
- Abmessungen (L/B/H): 24,4 x 17,6 x 2,1 cm
- Gewicht: ca. 668 g
Anwendung und Produktsicherheit
Anwendung und Produktsicherheit
Verlag
AT Verlag AG
Bahnhofstrasse 41
5000 Aarau
Schweiz
E-Mail: info@at-verlag.ch
Tel.: +41 58 510 63 10
Tradition trifft auf Funktionalität
Dieses Produkt wird in einer kleinen europäischen Manufaktur in echter Handarbeit gefertigt. Es überzeugt durch zeitloses Design, hochwertige Materialien und sorgfältige Verarbeitung – gemacht für Menschen mit Sinn für das Echte.
Damit du lange Freude daran hast
Die richtige Pflege hängt vom jeweiligen Produkt ab. Bitte beachte die beiliegenden Hinweise oder Pflegeetiketten.
Bei Fragen zur Handhabung oder Pflege beraten wir dich gerne persönlich.
Klimafreundlich ab Hof – auf Wunsch als Geschenk
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