Buch Kuchen und Torten
Buch Kuchen und Torten
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Patisserie – Grundlagen, Techniken und klassische Rezepte der Konditorkunst
Süßes Backwerk ist mehr als nur Genuss – es ist echte Handwerkskunst. Dieses umfassende Buch vermittelt alles, was Sie für perfekte Ergebnisse in der heimischen Backstube benötigen: von den Grundlagen bis hin zu anspruchsvollen Klassikern der internationalen Patisserie.
Zu Beginn erhalten Sie fundiertes Konditorwissen sowie wichtige Vorbereitungsschritte. In ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit zahlreichen Bildern werden Teige, Massen, Füllungen und Verzierungen verständlich erklärt. Zudem erfahren Sie, wie Zutaten wirken, welche Techniken entscheidend sind und wie typische Backfehler vermieden werden können.
Der große Rezeptteil umfasst beliebte Klassiker wie Sachertorte, Schwarzwälder Kirschtorte, Tarte aux noix, Bûche de Noël, Apfelstrudel oder Brioche – handwerklich präzise umgesetzt und ergänzt durch wertvolle Tipps vom Profi.
Ein unverzichtbares Standardwerk für alle, die Backen auf ein neues Niveau bringen möchten – vom ambitionierten Einsteiger bis zum erfahrenen Hobbybäcker.
Produktdetails
- Verlag: Gräfe und Unzer Verlag
- Erscheinungsdatum: 10. Oktober 2018
- Auflage: 1. Auflage
- Sprache: Deutsch
- ISBN: 978-3-8338-6805-4
Herstellerangaben
Herstellerangaben
Herstellerangaben
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Grillparzerstraße 8
81675 München
Deutschland
E-Mail: hallo@gu.de
Maße & Gewicht
Maße & Gewicht
Maße & Gewicht
- Abmessungen: ca. 27,3 × 22 × 3 cm
- Seitenzahl: 312 Seiten
- Einband: Gebundene Ausgabe
- Gewicht: ca. 1419 g
Anwendung und Produktsicherheit
Anwendung und Produktsicherheit
Anwendung & Produktsicherheit
Das Buch dient als umfassende Anleitung für die Zubereitung von Backwaren und Patisserie-Spezialitäten. Es vermittelt Grundlagen, Techniken und Rezepte für die Herstellung von Teigen, Füllungen und Verzierungen.
Beim Backen sind die allgemeinen Hinweise zur sicheren Handhabung von Küchengeräten, heißen Oberflächen und Lebensmitteln zu beachten.
Das Buch ist kein Spielzeug und sollte außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahrt werden.
Tradition trifft auf Funktionalität
Dieses Produkt wird in einer kleinen europäischen Manufaktur in echter Handarbeit gefertigt. Es überzeugt durch zeitloses Design, hochwertige Materialien und sorgfältige Verarbeitung – gemacht für Menschen mit Sinn für das Echte.
Damit du lange Freude daran hast
Die richtige Pflege hängt vom jeweiligen Produkt ab. Bitte beachte die beiliegenden Hinweise oder Pflegeetiketten.
Bei Fragen zur Handhabung oder Pflege beraten wir dich gerne persönlich.
Klimafreundlich ab Hof – auf Wunsch als Geschenk
Deine Bestellung wird innerhalb von 1–3 Werktagen aus unserem Lager in Niedersachsen versendet. Auf Wunsch verpacken wir das Produkt liebevoll mit natürlichen Materialien – bereit zum Verschenken. Alle Informationen zur Lieferung findest du auch in unseren Versandhinweisen.