Buch Käse machen
Buch Käse machen
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Entdecken Sie die Kunst der Käseherstellung mit Käse machen
In diesem umfassenden Handbuch führen die Autorinnen Sibylle Roth-Marwedel und Anja Schnellbeck Sie Schritt für Schritt in die Welt der häuslichen Käseproduktion ein. Mit 40 erprobten Rezepten zeigen sie, wie Sie aus kleinen Mengen Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch köstliche Käsesorten herstellen können – von schnell zubereitet bis hin zu monatelang gereift.
Highlights des Buches:
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Vielfältige Rezepte: Lernen Sie die Zubereitung von Skyr, Frischkäse, Camembert, Aschekäse, Blauschimmelkäse, Mozzarella, Pecorino und vielen weiteren Käsespezialitäten.
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Detaillierte Anleitungen: Profitieren Sie von ausführlichen Schritt-für-Schritt-Beschreibungen, ergänzt durch über 500 Farbfotos und 50 Zeichnungen, die den Herstellungsprozess anschaulich darstellen.
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Praxisnahe Tipps: Am Ende jedes Rezepts finden Sie eine Kurzanleitung für "Wiederholungs-Käser", die den Prozess für zukünftige Käseprojekte erleichtert.
Produktdetails:
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Einband: Gebundene Ausgabe
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Erscheinungsdatum: März 2023
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Seitenzahl: 352
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Sprache: Deutsch
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Abmessungen: 27 x 20 cm
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Käseherstellung und bereichern Sie Ihre Küche mit selbstgemachten Delikatessen. Käse machen ist der ideale Begleiter für alle, die die Tradition des Käsehandwerks zu Hause erleben möchten.
Maße & Gewicht
Maße & Gewicht
Buch
- Seitenzahl: 352
- Maße (L × B × H): 26,7 × 20,2 × 3,4 cm
- Gewicht: 1.465 g
Anwendung und Produktsicherheit
Anwendung und Produktsicherheit
Verlag
Verlag Eugen Ulmer
Matthias Ulmer
Wollgrasweg 41
70599 Stuttgart
Deutschland
E-Mail: info@ulmer.de
Tradition trifft auf Funktionalität
Dieses Produkt wird in einer kleinen europäischen Manufaktur in echter Handarbeit gefertigt. Es überzeugt durch zeitloses Design, hochwertige Materialien und sorgfältige Verarbeitung – gemacht für Menschen mit Sinn für das Echte.
Damit du lange Freude daran hast
Die richtige Pflege hängt vom jeweiligen Produkt ab. Bitte beachte die beiliegenden Hinweise oder Pflegeetiketten.
Bei Fragen zur Handhabung oder Pflege beraten wir dich gerne persönlich.
Klimafreundlich ab Hof – auf Wunsch als Geschenk
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