# Buch Küchenhandbuch Huhn

**Küchenhandbuch Huhn – Handwerk, Wissen und Rezepte rund ums Geflügel**

Mit dem Buch _Küchenhandbuch Huhn_ vereinen die Autoren traditionelles Handwerk, fundiertes Wissen und moderne, köstliche Rezepte für jede Tageszeit. Im umfangreichen Warenkunde-Teil lernen Leserinnen und Leser alles über das vielseitige Geflügel und werden mithilfe reich bebilderter Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Zerlege-Profi. Im zweiten Teil widmet sich das Buch – ganz im Sinne des Nose-to-Tail-Prinzips – rund 60 Rezepten für alle Teilstücke des Huhns, von Klassikern bis hin zu kreativen Neuinterpretationen.

Ob Burmesische Kokos-Nudel-Hühnersuppe oder Hühnerleber mit Madeira und Artischocken: Das Buch bietet Inspiration für Einsteiger und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen. Mit über 300 Farbfotos und vielen praktischen Tipps wird das _Küchenhandbuch Huhn_ zu einem echten Standardwerk – informativ, handwerklich und genussvoll zugleich.

**Warum dieses Buch?**  
✔ Umfassende Warenkunde und praxisnahe Zerlege-Anleitungen  
✔ Rund 60 kreative Rezepte für alle Teilstücke des Huhns  
✔ Kombination aus klassischer Küche und modernen Ideen  
✔ Über 300 brillante Farbfotos und praxiserprobte Tipps  
✔ Gewinner des Deutschen Kochbuchpreises 2024 (Gold, Kategorie „Fleisch“)

**Produktdetails:**

-   **Autor:** (Mehrere Autoren, u. a. renommierte Köche)
-   **Verlag:** Eugen Ulmer KG
-   **Einband:** Gebunden, mit Leseband
-   **Seitenzahl:** 240 Seiten
-   **Sprache:** Deutsch
-   **Erscheinungsdatum:** 17.10.2024
-   **ISBN (Buch):** 978-3-8186-2064-6
-   **ISBN (PDF):** 978-3-8186-2537-5
-   **Bilder:** 300 Farbfotos, mit Fotos von Vivi D’Angelo
-   **Format:** 27,4 × 20,2 cm

Ein preisgekröntes Standardwerk für alle, die Geflügel neu entdecken möchten – von der Warenkunde über das Handwerk bis hin zu kreativen Rezeptideen. Ein Genuss- und Wissensbuch in einem.

## Details

- **Price:** 45.0 EUR
- **Vendor:** Eugen Ulmer KG
- **Tags:** Sport-Freizeit

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Default Title | 45.00 EUR | In stock |

## Images

- Buch Küchenhandbuch Huhn

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> Source: [Witzenthaler-Hof](https://witzenthaler-hof.de/products/kuchenhandbuch-huhn)
> Updated: 2026-05-29