# de Buyer - Canelé-Backform „Canelés Bordelais“ aus Kupfer

**Traditionelle Kupferform für echte Canelés Bordelais:** Die einzelnen Canelé-Backformen von de Buyer verbinden die klassische geriffelte Form des französischen Gebäcks mit der hervorragenden Wärmeleitung von Kupfer.

Das Kupfer nimmt die Hitze besonders schnell auf und verteilt sie gleichmäßig. So entsteht die für Canelés typische kräftig karamellisierte, knusprige Außenseite, während das Innere weich und saftig bleibt.

Die Formen sind innen verzinnt und in drei Größen erhältlich – vom kleinen Canelé bis zur großzügigen klassischen Variante.

**Ein traditionelles Patisserie-Werkzeug für alle, die Canelés mit authentischer Kruste und gleichmäßiger Bräunung backen möchten.**

### Besonderheiten

-   Traditionelle Form für Canelés Bordelais
-   Aus Kupfer mit verzinnter Innenseite
-   Sehr schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung
-   Fördert die typische Karamellisierung der Außenseite
-   Für den Backofen bis maximal 230 °C
-   In drei Größen erhältlich

### Produktdetails

-   **Hersteller:** de Buyer
-   **Material:** Kupfer
-   **Innenseite:** verzinnt
-   **Form:** Canelé

## Details

- **Price:** 18.55 EUR - 22.05 EUR
- **Vendor:** De Buyer
- **Type:** Tischkultur & Küche
- **Tags:** Frankreich, Tischkultur-Kueche

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| 3.5 cm | 18.55 EUR | In stock |
| 4.5 cm | 20.40 EUR | In stock |
| 5.5 cm | 22.05 EUR | In stock |

## Images

- de Buyer - Canelé-Backform „Canelés Bordelais“ aus Kupfer
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> Source: [Witzenthaler-Hof](https://witzenthaler-hof.de/products/de-buyer-canele-backform-caneles-bordelais-aus-kupfer)
> Updated: 2026-10-19