# Buch Saucen

**Entdecken Sie die Kunst der Saucenzubereitung mit _Saucen_ von Gorm Wisweh.**

Dieses umfassende Werk bietet eine fundierte Einführung in die Welt der Saucen und Dips, von intensiven Glacen bis hin zu seidigen Veloutés. Gorm Wisweh, ein renommierter dänischer Kochbuchautor und TV-Koch, teilt sein umfangreiches Wissen und seine Leidenschaft für Saucen in diesem Buch.

**Highlights des Buches:**

-   **Grundlagen der Saucenküche:** Erlernen Sie die Techniken und Prinzipien hinter klassischen und modernen Saucen.
-   **Vielfältige Rezepte:** Von traditionellen Fischfonds über Rotweinglace bis zu Hummus und Romesco – entdecken Sie eine breite Palette an Saucen für unterschiedliche Gerichte.
-   **Praktische Tipps und Anekdoten:** Profitieren Sie von den (Geheim-)Tipps und Geschichten, die der Autor aus seiner langjährigen Erfahrung zusammengetragen hat.

**Produktdetails:**

-   **Einband:** Gebundene Ausgabe
-   **Erscheinungsdatum:** September 2024
-   **Seitenzahl:** 168
-   **Sprache:** Deutsch

_Saucen_ ist ein besonderes Kochbuch für Hobbyköche und Profis, die ihre Kochkunst verfeinern und die Vielfalt der Saucenwelt entdecken möchten.

## Details

- **Price:** 34.0 EUR
- **Vendor:** AT Verlag AG
- **Tags:** Sport-Freizeit

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Default Title | 34.00 EUR | In stock |

## Images

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> Source: [Witzenthaler-Hof](https://witzenthaler-hof.de/products/buch-saucen)
> Updated: 2026-09-21