# Buch Neue Ideen für alte Gemüse

**Neue Ideen für alte Gemüse – Tradition neu entdecken**

Zurück zu vergessenen Schätzen: Dieses inspirierende Kochbuch bringt alte Gemüsesorten wie Stielmus, Schwarzrettich oder Steckrübe wieder auf den Teller – kreativ, modern und voller Geschmack.

Christiane Leesker und Vanessa Jansen verbinden fundierte Warenkunde mit abwechslungsreichen Rezepten und zeigen, wie vielseitig sich traditionelle Zutaten in der heutigen Küche einsetzen lassen. Von klassischen Gerichten bis hin zu innovativen Kreationen entsteht eine neue Perspektive auf regionales und saisonales Kochen.

Ein integrierter Saisonkalender und wertvolle Hintergrundinformationen helfen dabei, bewusster einzukaufen und die Vielfalt heimischer Lebensmittel neu zu entdecken.

Ein Buch für alle, die Nachhaltigkeit, Regionalität und kulinarische Kreativität miteinander verbinden möchten.

_Alte Sorten neu gedacht – für eine Küche mit Charakter._

### Produktdetails

-   **Autorinnen:** Christiane Leesker, Vanessa Jansen
-   **Verlag:** Landwirtschaftsverlag
-   **Erscheinungsdatum:** 25. Juli 2022
-   **Sprache:** Deutsch
-   **Seitenzahl:** 128 Seiten
-   **Einband:** Gebundene Ausgabe
-   **ISBN:** 978-3-7843-5697-6

## Details

- **Price:** 24.0 EUR
- **Vendor:** Landwirtschaftsverlag GmbH
- **Type:** Bücher
- **Tags:** Sport-Freizeit

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Default Title | 24.00 EUR | In stock |

## Images

- Buch Neue Ideen für alte Gemüse
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> Source: [Witzenthaler-Hof](https://witzenthaler-hof.de/products/buch-neue-ideen-fur-alte-gemuse)
> Updated: 2026-05-29